ENTRÉES
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Mezzé :
Caviar d’aubergine, tarama, toum, pain pita au maïs
17€ -
Tartare de bœuf à la grecque :
Tomates, olives, câpres, concombre, Kasseri, roquette et basilic
26€ -
Millefeuille de tomates San Marzano et de crevettes grises :
Mayonnaise au yuzu
19€ -
Tentacule de poulpe :
Espuma de pommes de terre fumées au sobrasada et zeste de citron vert
23€ -
Tomate rôtie :
Burrata mozzarella et basilic
18€ -
Saumon Gravlax et blinis de sarrasin :
Avocat, œufs de caille, fromage blanc et pickles d’oignons
21€ -
Carpaccio de gambas :
Fruit de la passion, pomme verte, huile d’olive et zeste de citron
16€ -
Mosaïque de pastèque, de melon et de manouri :
Miel et thym
15€
PÂTES
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Risotto pomodoro :
Oeuf parfait, basilic et prosciutto d'agneau
24€ -
Kritharoto :
Pâtes grecques aux palourdes, gambas, Saint-Jacques, bisque et fenouil
26€ -
Moussaka végétarienne :
Béchamel à la feta
18€
POISSONS
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Lotte pochée à l’huile d’olive :
Bouquet garni, risotto au safran et blette tricolore, émulsion de fenouil
27€ -
Sole meunière :
Pommes bouchons à l'ail rose et aux légumes caramélisés
28€ -
Filet de maigre :
Mousseline de pommes de terre aux agrumes, asperges vertes, edamame et sauce à l'estragon
26€ -
Dos de saumon :
Bâtons de citronnelle, wok de légumes, vinaigrette au miel et au citron, sésame
25€ -
Bruschetta de sardine grillées :
Sauce vierge et artichauts violets
21€
VIANDES
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Filet mignon de boeuf Angus :
Pommes allumettes, légumes grillés et jus corsé à la moutarde violette
28€ -
Entrecôte de bœuf de Galice grillée :
Salade de jeunes pousses et frites du Chef
Sauce: Béarnaise, poivre, Roquefort (+5€)
39€ -
Magret de canard :
Cerises, champignons shiitakés, germes de soja et sauce miso
26€ -
Filet d’agneau poêlé à l’huile de noisette :
Cigarillos de pommes de terre, tian de ratatouille et jus corsé au balsamique
28€
DESSERTS
- Tiramisu comme j'aime! 12€
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Palette de fromages transalpins :
Sélection de notre maître fromager « A la petite vache » et fruits sec
16€ -
Pavlova aux fruits rouges :
Sorbet à la framboise
12€ -
Crème brulée à la mandarine Napoléon :
Glace de pistache
14€ -
Glace au yaourt Grec :
Noic et miel crétois
8€ -
Tartelette aux cerises bigarreau :
Glace à la cerise
12€